Il corso è pensato e rivolto a tutti coloro che intendano intraprendere una carriera professionale nel mondo della panificazione e pasticceria, anche senza una preparazione pregressa alle spalle.
Ti forniremo quindi tutte le competenze necessarie per operare nel settore della produzione dei prodotti dolciari e da forno, sia nella piccola che nella grande distribuzione commerciale.
Conoscerai nel dettaglio tutta la Normativa Igienico Sanitaria specifica del settore, sarai in possesso delle principali tecniche utilizzate in pasticceria e per i prodotti da forno, Imparerai a decorare e a presentare i prodotti da pasticceria e da forno, avrai le adeguate conoscenze sulla conservazione e sul confezionamento dei prodotti, sarai in grado di comunicare e interagire correttamente con il cliente finale, consigliandolo nella scelta dei prodotti.
Il Corso ti fornirà quindi tutte le competenze necessarie per operare nel settore della produzione dei prodotti dolciari e da forno, sia nella piccola che nella grande distribuzione commerciale.
