Analisi dei fabbisogni del progetto A.MA.S
La progettazione del progetto A.MA.S – Addetto alla Macelleria e Salumeria si è fondata sull’analisi dei fabbisogni delle imprese del settore agroalimentare di alta qualità, in particolare afferenti al territorio del Mugello/Valdisieve/Valdarno superiore, specializzate nella lavorazione delle carni suine e bovine.
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