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Il corso è rivolto a operatori del settore alimentare che operano nelle attività semplici alimentari.
All’acquisizione delle conoscenze degli obblighi e responsabilità dell’industria alimentare e l’acquisizione di corretti comportamento in ambito igienico-sanitario in modo da fornire le necessarie competenze di base per garantire la corretta gestione di attrezzature a contatto con alimenti e di alimenti in modo da ridurre al minimo i rischi alimentari di tipo fisico, chimico e biologico.
Finalità del corso:
Il corso è finalizzato all’acquisizione delle competenze professionali riferite al profilo 130605 FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER ADDETTO AD ATTIVITA’ ALIMENTARI SEMPLICI.
In particolare saranno acquisite le U.F. previste dalle Direttive 93/43/CEE e 96/3/CE; D.Lgs 26 maggio 1997 n. 155; D. Lgs 31 marzo 1998 n. 114; L.R. 12 maggio 2003 n. 24; D.G.R. 27 dicembre 2004 n. 1388:
UF 1: Rischi e pericoli alimentari
UF 3: Tecniche di conservazione degli alimenti. Igiene
Requisiti di partecipazione:
E’ richiesta la conoscenza della lingua italiana. Al fine di valutare il livello della lingua italiana per gli stranieri sarà somministrato un test attitudinale.
La Delibera n. 559 del 21 luglio 2008 e l’allegato A, parte integrante e sostanziale dell’atto “la formazione degli alimentaristi in Regione Toscana (in attuazione della L.R. n 24/2003, art. 2 e dei Regolamenti (CE) N. 582/2004 e 853/2004) non prevede modalità di selezione iniziale in base a particolari requisiti. Qualora il numero delle iscrizioni superasse il n. massimo di 25 persone consentito sarà richiesto al partecipante la compilazione di un semplice modulo/questionario per la valutazione della scelta motivazionale a cui sarà dato punteggio diverso.
Certificazione finale
Al termine del corso verrà rilasciato specifico attestato di frequenza a coloro che avranno frequentato almeno il 70% delle ore complessive del corso e avranno superato la verifica didattica dell’apprendimento di ciascuna UF.
Organizzazione didattica
Il corso, della durata di 8 ore sarà diviso in quattro incontri di 2 ore, sarà svolto in modalità FAD lezione sincrona utilizzando la piattaforma Go To Meeting, in considerazione del nuovo DPCM del 03/12/2020.
La lezione prevede l’esposizione orale da parte del docente con la stimolazione al dibattito interno su problematiche proposte dal docente stesso (simulazione di casi) o dai discenti (problem solving). Al termine di ciascuna lezione verranno effettuati test a risposta multipla chiusa per la verifica del conseguimento degli obiettivi.
Calendario corso:
9, 10, 11 e 12 Novembre 2021 dalle ore 17 alle ore 19.
Frequenza
Obbligatoria per almeno il 70% della durata del corso.
Modalità di iscrizione:
Le domande di iscrizione dovranno essere presentate all’Ufficio dell’Agenzia Formativa Fismformazione Viale De Amicis n.185 dalle 9.30 alle 13.00 e dalle 13.30 alle 16.00 dal lunedì al venerdì oppure inviate alla email e.baluganti@fismservizi.net entro e non oltre il 24/10/2021 debitamente compilate.
Le domande di iscrizione devono essere accompagnate dalla fotocopia del documento d’identità. Il soggetto che invia la domanda per posta ordinaria è responsabile del suo arrivo all’Agenzia formativa Fismformazione, entro la scadenza sopra indicata. Non fa fede il timbro postale.
Il modulo di iscrizione può essere scaricato in fondo a questa pagina.
Il termine di iscrizione al Corso si intende prorogato fino al raggiungimento del numero degli allievi previsti. E’ fatta salva la facoltà della Agenzia, qualora non si raggiungesse il numero di allievi minimo previsto, di non dare avvio all’attività.
Nel caso di revoca del riconoscimento da parte dell’UTR il partecipante al corso può recedere dal contratto e ottenere la restituzione della somma versata (DGR /2019)
FISMformazione soc. coop. ar.l.
Agenzia formativa accreditata dalla Regione Toscana operante anche nel campo della Formazione Riconosciuta.
Sede legale: Viale Europa 206, 50126 Firenze
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