Il corso è rivolto a operatori del settore alimentare che operano nelle attività alimentari semplici e/o complesse
Il corso di aggiornamento haccp si prefigge l’obiettivo di rinnovare le conoscenze delle corrette procedure di comportamento in ambito igienico-sanitario per ridurre al minimo i rischi alimentari di tipo fisico, chimico e biologico e aggiornare gli operatori e/o i Responsabili sul fronte delle normative vigenti.